Turkish Cuisine – De Turkse recepten site

All posts by Chunkstar

Helva van Griesmeel

Een heerlijk ouderwets Turkse dessert. Je maakt het met weinig ingrediënten.       Benodigdheden: – 1,5 waterglas met Irmik ( griesmeel) – 100 gram roomboter ( origineel recept staat 125 maar dat vond ik te vettig) – 1 waterglas [...]

november 3, 2013 Desserts

Romige Champignons uit de oven met een krokant korstje

Heerlijk simpel bijgerecht, makkelijk te bereiden voor de beginners onder ons maar ook erg leuk en lekker praktisch te bereiden voor de gevorderden. Ingrediënten 400 gr champignons 100 gr Monchou  Drie teentjes knoflook  Verse peterselie, grof gehakt   1 eet olijfolie [...]

september 17, 2013 salade/meze
ansjovis salade

Ansjovis salade

1 ciabatta 2 eieren 1 komkommer 1 blikje ansjovisfilet in olijfolie 1 ijsbergsla of twee zakken fijngesneden ijsbergsla 8 el Caesar dressing 150 g lichtbelegen kaas in kleine blokjes gesneden Potje zwarte olijven zonder pit Bereiding:   Bak de ciabatta [...]

juli 2, 2013 salade/meze

Ottomaanse Helva Ishakiye

  Heerlijk dessert uit de Ottomaanse tijd makkelijk te bereiden en een lekker dessert voor tijdens de Ramadan! Benodigdheden 2 waterglazen met warme melk 1 koffie kop met margarine 1 koffie kop met roomboter 1,5 waterglas met rijstmeel ( Pirinç [...]

juli 2, 2013 Desserts

Papara ( Brood gerecht)

Makkelijk te bereiden voorgerecht van oud brood.   Benodigdheden: 1 rode ui, gepeld en in fijne stukjes gesneden 50 gram roomboter 1 tomaat gewassen, gepeld en in fijne blokjes gesneden 3 takjes verse peterselie   gewassen en in fijne stukjes gesneden [...]

juli 2, 2013 Recepten

Muhallebi met vijgen en walnoten

Heerlijke lichte dessert en ook nog eens gezond en makkelijk te bereiden. Ingrediënten: Zes vijgen 1 koffiekop gemalen walnoten 1 liter melk 4 eetlepels meel 2 eetlepels  Tarwe zetmeel (bugday nisastasi te koop in Turkse supermarkten) 2 koffiekopjes met suiker [...]

april 20, 2013 Desserts

Simpele Eiersalade

  Simpel recept lekker op een toastje of stokbrood. Ingrediënten:   5 gekookte eieren of 4 grote gekookte eieren. Zaanse Mayonaise een halve theelepel kerriepoeder iets minder dan een halve theelepel met tuinkruiden  basilicum, peterselie en rozemarijn. peper en zout [...]

maart 18, 2013 Recepten, salade/meze