Turkish Cuisine – De Turkse recepten site

Browsing the "Desserts" Category

Turkse chefs breken wereldrecord met 518 kilo baklava te maken

Een groep chef-koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad  gemaakt dat meer dan een halve ton weegt. De gigantische baklava werd gepresenteerd op een “Gastronomy Summit” in Ankara, waar tientallen bezoekers om [...]

maart 25, 2018 Desserts

Turks fruit (Lokum)

Voorbereiding In een grote pan(sauspan) op een matig hoog vuur 350 ml water, suiker en rietsuikerstroop aan de kook brengen. Frequent roerend tot een temperatuur van 120°C verhitten. En zet het apart en hou het heet. Vervolgens de sinaasappelsap en [...]

december 28, 2015 Desserts

Helva van Griesmeel

Een heerlijk ouderwets Turkse dessert. Je maakt het met weinig ingrediënten.       Benodigdheden: – 1,5 waterglas met Irmik ( griesmeel) – 100 gram roomboter ( origineel recept staat 125 maar dat vond ik te vettig) – 1 waterglas [...]

november 3, 2013 Desserts

Hoeveel calorieën bevat een stuk baklava?

De feestdagen zijn nu inmiddels bijna achter de rug en we hebben volop mogen genieten van allerlei soorten lekkernijen die we hebben benuttigd. Maar staan we er ook bij stil hoeveel calorieën deze traditionele zoete hapjes bevatten? Hieronder een kleine [...]

oktober 18, 2013 Desserts

Dennen Dessert

Simpel te bereiden maar o zo mierzoete dessert. Het heet Dennen Dessert maar in de ingrediënten zult u de Dennen niet vinden wel in de vorm van het dessert. Leuk voor beginners maar ook voor gevorderden om snel een lekker [...]

september 3, 2013 Desserts

Ottomaanse Helva Ishakiye

  Heerlijk dessert uit de Ottomaanse tijd makkelijk te bereiden en een lekker dessert voor tijdens de Ramadan! Benodigdheden 2 waterglazen met warme melk 1 koffie kop met margarine 1 koffie kop met roomboter 1,5 waterglas met rijstmeel ( Pirinç [...]

juli 2, 2013 Desserts

Muhallebi met vijgen en walnoten

Heerlijke lichte dessert en ook nog eens gezond en makkelijk te bereiden. Ingrediënten: Zes vijgen 1 koffiekop gemalen walnoten 1 liter melk 4 eetlepels meel 2 eetlepels  Tarwe zetmeel (bugday nisastasi te koop in Turkse supermarkten) 2 koffiekopjes met suiker [...]

april 20, 2013 Desserts