De Turkse Pollepel Çömçe
Een Çömce is een grote houtenpolllepel en is meestal uit een Moerbeiboom, Olijvenboom of Walnotenboom gesneden. Omdat dit stevig hout is en niet met de tijd zal gaan… Read More »
Turken en Gastvrijheid ( Türkler ve Misafirperverlik)
De Turken staan bekend om hun oprecht gemeende gastvrijheid en hartelijkheid. Het is een volk dat graag deelt met de medemens. De lezers die weleens… Read More »
Wat is een Cezve?
Een Cezve is een koperen koffiepannetje met een lange steel waarmee je Turkse koffie mee kunt maken. Je heb ze in verschillende maten en varianten. Deze wordt in… Read More »
Het belang van groenten en fruit in seizoen te nuttigen
In Nederland kunnen wij de meeste groente en fruitsoorten het gehele jaar door verkrijgen. Het beste is natuurlijk dat de groente en fruitsoorten in hun eigen seizoen genuttigd… Read More »
Boza ( Ottomaans superdrankje)
Boza is overal te koop in de winter. Vakantiegangers die een stedentrip naar Istanbul hebben geboekt zullen de straatventers in de buitenwijken zien lopen en luidkeels: ‘Bóóóóózááááá horen… Read More »
Sahlep ( Traditioneel Turks orchidee drankje)
Sahlep is een traditioneel Turks Orchidee drankje. Het is dik en romig van smaak. Het is het ideale winterdrankje en helpt goed tegen verkoudheid en hoesten. Sahlep wordt… Read More »
We eten overal Turks brood bij
Wist je dat Turken dol zijn op brood? En bij het avondmaaltijd ook brood nemen? Brood is meer dan alleen maar een eerste levensbehoefte, het is symbolisch geworden… Read More »
Loading ...
