Ik ben helemaal weg van salades met kaas. Deze salade doet mij denken aan Turkije en geeft me een blij gevoel.

 

Benodigdheden:

  • Fetakaas ( ik gebruik het merk Bulgaria wit/groene blik te koop in bijna alle supermarkten, het heeft een volle smaak en is stevig)
  • Een gemengde salade mix
  • Maanzaad (Çörek otu)
  • Cherry tomaten ( stevige)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Een halve citroen

 

 

Snijd de fetakaas in blokjes ( grootte van een dobbelsteen) en rol deze door het maanzaad heen.

Pel de rode ui en snijd deze in fijne halve maantjes.

Was de gemengde salade en cherrytomaten in water met azijn en zout en zeef deze. Scheur de salade met je handen.

Voeg de salade in de schaal samen met de cherrytomaten en de uien.

Plaats nu de fetablokjes op de salade.

Maak een sausje van de olijfolie, zout en halve citroensap en schenk deze over de salade.

 

 

Tip: Was altijd je salade in water met zout en azijn. Hiermee dood je de bacteriën.