• 8-10 Drumsticks
  • 4 grote aardappelen
  • Een halve kilo doperwtjes
  • Boter ( om de schaal in te vetten)
  • Peper
  • Rode chilivlokken
  • Tijm
  • Zout
  • Olijfolie
  • 3-4 eetlepels Turkse tomatenpuree (Salça)

Met kip kan je eindeloos variëren in je gerechten.  Ovenschotel met kip en groente is er een van.

Bereiden:

  1. Was de kip grondig met azijn, zout en water en verwijder de vel.
  2. Schil en was de aardappelen en snij ze in appelpartjes.
  3. Plaats de kip, doperwtjes en aardappelpartjes in een ingevette ovenschaal.
  4. Meng warm water, Turkse tomaten puree, zout, peper, tijm, olijfolie en rode chilivlokken in een kom en giet deze in de ovenschaal over de kip en groente.
  5. Verwarm de oven op 200 graden C.
  6. Bak de schotel in 50-60 minuten gaar.

Tip: Lekker met Turks rijst of Turks brood.