Latest

Pide met Gehakt

In Recepten On 11 mei 2011 1 reactie

Ingrediënten 500gram bloem, 2eetlepels zout, 5.5gram droge gist, 1koffielepel suiker, 1/2 waterglas water, 1/2glas olie+1eetlepel olie, 330gram natuuryoghurt ( ik gebruik silifke yogurdu te koop bij de Turkse… Read More »

Turkse komkommersalade (cacik)

In Recepten On 11 mei 2011 0 Comments

Cacik is een yoghurtgerecht met knoflook en komkommer. Het is eigenlijk een voorgerecht dit noemen we in het Turks meze, maar zelf vind ik het lekker als bijgrerecht…. Read More »

Linzensoep (Mercimek corbasi)

In Recepten On 11 mei 2011 0 Comments

Deze soep is de soep die wij het allerlekkerste vinden en ik maak deze soep dan ook elke week. Dit vooral omdat mercimek corbasi heel makkelijk te maken… Read More »

Turkse herdersalade (Çoban salatasi)

In Recepten On 10 mei 2011 0 Comments

Dit is een de basissalade in de Turkse keuken en kan tevens als voorgerecht worden gegeten. Eigenlijk is het een bijgerecht die wel bij elke Turkse tafel hoort…. Read More »

De bekende Adana kebab

In Recepten On 9 mei 2011 2 Comments

Ik als turk ben thuis in de turkse keuken dus ik ken de smaken. In beverwijk heb ik een Adana Kebab gegeten wat als eerst diepvries troep zag…. Read More »

Kaassigaartjes (sigara boregi)

In Recepten On 8 mei 2011 0 Comments

Roken is niet goed voor je. Daar weten de Turken alles van. Maar er zijn ook Turkse sigaren die lekker én gezond zijn: sigara boregi, ook wel börek… Read More »

Lahmacun: De Turkse pizza

In Recepten On 6 mei 2011 0 Comments

Lahmacun wordt ook wel de Turkse pizza genoemd. Het heeft een typisch pikante smaak waar het zijn naam aan dankt. Het is gemaakt van deeg dat belegd is… Read More »