Turkish Cuisine – De Turkse recepten site
  • BRUIDS KIMONO MET NAAM

    De kimono ochtendjas kun je personaliseren met bijvoorbeeld je naam of de tekst Bride of mrs. Natuurlijk is de kimono ook leuk om te geven als cadeau voor je

  • Turkse chefs breken wereldrecord met 518 kilo baklava te maken

    Een groep chef-koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad  gemaakt dat meer dan een halve ton weegt. De gigantische baklava

  • Snelle en voedzame sahur tips

    Sahur is een maaltijd voor het beginnen met vasten (voordat de zon opkomt). Sahur is een belangrijk onderdeel van de dag, zodat je met energie de hele dag

  • Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Turkse linzensoep  is vaak een niet weg te denken soep op de ramadan tafel, heb je af en toe zin in iets anders? Probeer deze soepje eens. Benodigdheden:

  • Bulgur salade – Kisir

    In Turkije word de bulgursalade vaak gegeten op een blaadje sla,   Hoe maak je het. Je snijd de verse tomaten en komkommer in kleine blokjes, laat de

Kaassigaartjes (sigara boregi)

Kaassigaartjes (sigara boregi)

Roken is niet goed voor je. Daar weten de Turken alles van. Maar er zijn ook Turkse sigaren die lekker én gezond zijn: sigara boregi, ook wel börek genoemd.         [yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=rmnHLugHAcQ’]   •200 gram feta •1 ei, losgeklopt •(een klein bosje verse munt, peterselie of dille, [...]

mei 8, 2011 admini Recepten 0

Lahmacun: De Turkse pizza

Lahmacun: De Turkse pizza

Lahmacun wordt ook wel de Turkse pizza genoemd. Het heeft een typisch pikante smaak waar het zijn naam aan dankt. Het is gemaakt van deeg dat belegd is met een mengsel van pikant gekruid gehakt, ui, verse tomaten, pikante pepers, en peterselie. Dit wordt vaak bereid in een oven. Het [...]

mei 6, 2011 admini Recepten 0

Turks Oven

Turks Oven

Op de Lekker Etenmarkt in Gorinchem afgelopen zaterdag stond-ie in de stand van de Marokkanen. Zij noemden dit een Turks oventje. Zo heel klein was hij ook niet, wel heel leuk. Rond, met een grote ronde bakplaat erin, elektrisch, eenvoudig, en heel bruikbaar. Zo’n ding wil je eigenlijk meteen mee [...]

mei 5, 2011 admini Recepten 7

Ayran

Ayran is een yoghurt drank. Het wordt bij vele gerechten gedronken. Het is een heerlijk frisse drank, wat welkom is bij warm weer of pittige gerechten. Ingredienten: volle yoghurt (het liefst vol vette boerenyoghurt) water zout Bereiding: Doe 2 eetlepels yoghurt op 1 glas water in een kom en voeg [...]

mei 5, 2011 admini Recepten 0

Turkse groente

Turkse groente

De Turkse keuken wordt, na de Franse en de Chinese, beschouwd als een van de voornaamste en veelzijdigste keukens ter wereld met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de dagen van het Ottomaanse imperium (1299-1923). Er wordt vaak gedacht dat Turks eten lijkt op Grieks eten, hoewel je eerder het [...]

mei 1, 2011 admini Recepten 0