Turkish Cuisine – De Turkse recepten site

Lahmacun: De Turkse pizza

Lahmacun: De Turkse pizza

Lahmacun wordt ook wel de Turkse pizza genoemd. Het heeft een typisch pikante smaak waar het zijn naam aan dankt. Het is gemaakt van deeg dat belegd is met een mengsel van pikant gekruid gehakt, ui, verse tomaten, pikante pepers, en peterselie. Dit wordt vaak bereid in een oven. Het [...]

mei 6, 2011 admini Recepten 0

Turks Oven

Turks Oven

Op de Lekker Etenmarkt in Gorinchem afgelopen zaterdag stond-ie in de stand van de Marokkanen. Zij noemden dit een Turks oventje. Zo heel klein was hij ook niet, wel heel leuk. Rond, met een grote ronde bakplaat erin, elektrisch, eenvoudig, en heel bruikbaar. Zo’n ding wil je eigenlijk meteen mee [...]

mei 5, 2011 admini Recepten 7

Ayran

Ayran is een yoghurt drank. Het wordt bij vele gerechten gedronken. Het is een heerlijk frisse drank, wat welkom is bij warm weer of pittige gerechten. Ingredienten: volle yoghurt (het liefst vol vette boerenyoghurt) water zout Bereiding: Doe 2 eetlepels yoghurt op 1 glas water in een kom en voeg [...]

mei 5, 2011 admini Recepten 0

Turkse groente

Turkse groente

De Turkse keuken wordt, na de Franse en de Chinese, beschouwd als een van de voornaamste en veelzijdigste keukens ter wereld met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de dagen van het Ottomaanse imperium (1299-1923). Er wordt vaak gedacht dat Turks eten lijkt op Grieks eten, hoewel je eerder het [...]

mei 1, 2011 admini Recepten 0