Turkish Cuisine – De Turkse recepten site
  • BRUIDS KIMONO MET NAAM

    De kimono ochtendjas kun je personaliseren met bijvoorbeeld je naam of de tekst Bride of mrs. Natuurlijk is de kimono ook leuk om te geven als cadeau voor je

  • Turkse chefs breken wereldrecord met 518 kilo baklava te maken

    Een groep chef-koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad  gemaakt dat meer dan een halve ton weegt. De gigantische baklava

  • Snelle en voedzame sahur tips

    Sahur is een maaltijd voor het beginnen met vasten (voordat de zon opkomt). Sahur is een belangrijk onderdeel van de dag, zodat je met energie de hele dag

  • Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Turkse linzensoep  is vaak een niet weg te denken soep op de ramadan tafel, heb je af en toe zin in iets anders? Probeer deze soepje eens. Benodigdheden:

  • Bulgur salade – Kisir

    In Turkije word de bulgursalade vaak gegeten op een blaadje sla,   Hoe maak je het. Je snijd de verse tomaten en komkommer in kleine blokjes, laat de

Helva van Griesmeel

Een heerlijk ouderwets Turkse dessert. Je maakt het met weinig ingrediënten.       Benodigdheden: – 1,5 waterglas met Irmik ( griesmeel) – 100 gram roomboter ( origineel recept staat 125 maar dat vond ik te vettig) – 1 waterglas melk – 1 waterglas water – 1 waterglas + 2 [...]

november 3, 2013 Chunkstar Desserts 0

Hoeveel calorieën bevat een stuk baklava?

De feestdagen zijn nu inmiddels bijna achter de rug en we hebben volop mogen genieten van allerlei soorten lekkernijen die we hebben benuttigd. Maar staan we er ook bij stil hoeveel calorieën deze traditionele zoete hapjes bevatten? Hieronder een kleine overzicht: Baklava (100 gr.) 410 calorieën Tahin helva (100 gr.) [...]

oktober 18, 2013 admini Desserts 1

Romige Champignons uit de oven met een krokant korstje

Heerlijk simpel bijgerecht, makkelijk te bereiden voor de beginners onder ons maar ook erg leuk en lekker praktisch te bereiden voor de gevorderden. Ingrediënten 400 gr champignons 100 gr Monchou  Drie teentjes knoflook  Verse peterselie, grof gehakt   1 eet olijfolie  3 eetl paneermeel  3 eetl geraspte kaas Zwarte peper Brood [...]

september 17, 2013 Chunkstar salade/meze 0

Dennen Dessert

Simpel te bereiden maar o zo mierzoete dessert. Het heet Dennen Dessert maar in de ingrediënten zult u de Dennen niet vinden wel in de vorm van het dessert. Leuk voor beginners maar ook voor gevorderden om snel een lekker origineel dessert klaar te maken.     Ingrediënten: 500 gram [...]

september 3, 2013 admini Desserts 0

Barbunya

Barbunya is een veel voorkomende en populaire olijfolie gerecht [...]

juli 31, 2013 admini Recepten 0

Auberginen Musakka (Patlican Musakka)

    Musakka is een voormalig Ottomaans gerecht en gemaakt door de volk. Musakka betekent waterig in Ottomaans Turks als en wordt gekookt met veel water. En zo maakt u het .. U snijdt de aubergines in plakken snijden en met zout bestrooien en na 30 min goed afspoelen en [...]

juli 26, 2013 admini Recepten 0

Gevulde courgette met pilavrijst

Bereidingswijze Oven voorverwarmen op 200 °C. Was de courgettes en halveer ze in de lengte. Schraap met een lepel het vruchtvlees eruit tot op 1 cm van de wand. Snijd het vruchtvlees fijn. Tomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden. In hapjespan 3 eetlepels olie verhitten en [...]

juli 3, 2013 admini Recepten 0