Turkish Cuisine – De Turkse recepten site
  • BRUIDS KIMONO MET NAAM

    De kimono ochtendjas kun je personaliseren met bijvoorbeeld je naam of de tekst Bride of mrs. Natuurlijk is de kimono ook leuk om te geven als cadeau voor je

  • Turkse chefs breken wereldrecord met 518 kilo baklava te maken

    Een groep chef-koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad  gemaakt dat meer dan een halve ton weegt. De gigantische baklava

  • Snelle en voedzame sahur tips

    Sahur is een maaltijd voor het beginnen met vasten (voordat de zon opkomt). Sahur is een belangrijk onderdeel van de dag, zodat je met energie de hele dag

  • Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Turkse linzensoep  is vaak een niet weg te denken soep op de ramadan tafel, heb je af en toe zin in iets anders? Probeer deze soepje eens. Benodigdheden:

  • Bulgur salade – Kisir

    In Turkije word de bulgursalade vaak gegeten op een blaadje sla,   Hoe maak je het. Je snijd de verse tomaten en komkommer in kleine blokjes, laat de

Ansjovis salade

ansjovis salade

1 ciabatta 2 eieren 1 komkommer 1 blikje ansjovisfilet in olijfolie 1 ijsbergsla of twee zakken fijngesneden ijsbergsla 8 el Caesar dressing 150 g lichtbelegen kaas in kleine blokjes gesneden Potje zwarte olijven zonder pit Bereiding:   Bak de ciabatta af in de oven.  Kook de eieren hard  circa 8 [...]

juli 2, 2013 Chunkstar salade/meze 0

Ottomaanse Helva Ishakiye

  Heerlijk dessert uit de Ottomaanse tijd makkelijk te bereiden en een lekker dessert voor tijdens de Ramadan! Benodigdheden 2 waterglazen met warme melk 1 koffie kop met margarine 1 koffie kop met roomboter 1,5 waterglas met rijstmeel ( Pirinç unu) 1 Turkse theeglas met ongezoute amandelen of pistasche noten [...]

juli 2, 2013 Chunkstar Desserts 0

Papara ( Brood gerecht)

Makkelijk te bereiden voorgerecht van oud brood.   Benodigdheden: 1 rode ui, gepeld en in fijne stukjes gesneden 50 gram roomboter 1 tomaat gewassen, gepeld en in fijne blokjes gesneden 3 takjes verse peterselie   gewassen en in fijne stukjes gesneden 50 gram Turkse Tulum kaas Half teentje knoflook   gepeld en [...]

juli 2, 2013 Chunkstar Recepten 0

Hoe beleef jij deze zomer?

Er wordt je verteld dat je op vakantie gaat. Maar niet voor hoe lang. Eenmaal daar blijkt dat je gedwongen wordt te trouwen en alleen zal achterblijven. Heb jij een vermoeden dat jou dat gaat overkomen? Handel dan nu! Ga voor hulp en advies naar www.alsniemandietsweet.nl. [...]

juni 10, 2013 admini Recepten 0

Sis Kebab

Kebab bestaat uit laagjes vlees die op een grote pin geperst worden. Voor kebab wordt rund-, schaaps- en kippenvlees gebruikt.   Je mengt 2 delen olijfolie op 1 deel citroensap door elkaar, Snijd vervolgens de ui in stukken, knijp de knoflookteentjes fijn en meng dit door het oliemengsel. Voeg er zout [...]

mei 10, 2013 admini Recepten 0

Muhallebi met vijgen en walnoten

Heerlijke lichte dessert en ook nog eens gezond en makkelijk te bereiden. Ingrediënten: Zes vijgen 1 koffiekop gemalen walnoten 1 liter melk 4 eetlepels meel 2 eetlepels  Tarwe zetmeel (bugday nisastasi te koop in Turkse supermarkten) 2 koffiekopjes met suiker 1 zakje vanille suiker     Omdat het in april [...]

april 20, 2013 Chunkstar Desserts 3

Simpele Eiersalade

  Simpel recept lekker op een toastje of stokbrood. Ingrediënten:   5 gekookte eieren of 4 grote gekookte eieren. Zaanse Mayonaise een halve theelepel kerriepoeder iets minder dan een halve theelepel met tuinkruiden  basilicum, peterselie en rozemarijn. peper en zout naar smaak toevoegen. Bereiding: Kook de eieren ongeveer 7 minuten [...]

maart 18, 2013 Chunkstar Recepten, salade/meze 0