Makkelijk te bereiden voorgerecht van oud brood.

 

Benodigdheden:

1 rode ui, gepeld en in fijne stukjes gesneden

50 gram roomboter

1 tomaat gewassen, gepeld en in fijne blokjes gesneden

3 takjes verse peterselie   gewassen en in fijne stukjes gesneden

50 gram Turkse Tulum kaas

Half teentje knoflook   gepeld en in fijne stukjes gesneden of geraspt.

2 a 3 sneetjes oud brood in stukjes gesneden.

 

Bereiding:

1.Smelt de roomboter in een koekenpan en bak de uien glazig, voeg na enkele minuten de tomaten toe en laat het pruttelen totdat de blokjes tomaat zijn gesmolten.

2.Voeg nu de stukjes brood toe en bak het nog 5 minuten mee Breng het op smaak met wat zout en peper.

3.Serveer het op een mooie schaal, garneer de Papara met Turkse Tulum kaas en verse peterselie

Eet smakelijk!