Halva is van oorsprong een Arabisch product. Het is gemaakt van sesamzaad en suiker en is erggggg lekker. Hier in Nederland is het verkrijgbaar in bijna alle Turkse winkels. Ze zijn tegenwoordig in verschillende smaken verkrijgbaar zoals vanilie en cocao, aarbei. tevens in Bulgarije is het erg populair.

 

 

 

Ingrediënten

200 gr honing
100 gr suiker
2 eiwitten
100 gr gemalen hazelnoten
25 gr gehalveerde hazelnoten
50 gr gemalen walnoten
50 gr sukade
1 el rozenwater
enkele sukken ouwel

En hoe maak je het ?

Breng in een pan de honing met de suiker aan de kook.  Roer er af en toe in tot alle suiker is opgelost en de massa draden begint te trekken. Haal de pan van de hittebron Klop in een kom de eiwitten stijf* Schep het eischuim door de afkoelende honingmassa* Roer er de noten, de sukade en het rozenwater door  Strijk het mengsel uit op sukken ouwel en dek het met ouwel af  Snijd het direct in vierkanten of ruiten Laat de halva koud worden

)w ja ! Let wel op want 118 gram vet en 2440 kcal