Dit is een de basissalade in de Turkse keuken en kan tevens als voorgerecht worden gegeten. Eigenlijk is het een bijgerecht die wel bij elke Turkse tafel hoort.

Voorbereiding
Was en snijd de tomaten,komkommer,lente uitjes, munt, en de pepers (pitjes er uit) fijn en doe dit in een schaal. Hak daarna de kaas in blokjes en voeg deze samen en een paar scheuten olijfolie,een snufje zout en het sap van de citroen aan de salade toe. Hussel alles goed door elkaar.
Eet smakelijk

 

 

Ingrediënten: voor 4 personen

2 tomaten
1/2 komkommer
1 bos lente uitjes
paar takjes munt
3 groene Turkse zoete pepers
1 citroen uitgeperst
1 klein blokje Turkse kaas
olijf olie
snufje zout