Turkish Cuisine – De Turkse recepten site
  • BRUIDS KIMONO MET NAAM

    De kimono ochtendjas kun je personaliseren met bijvoorbeeld je naam of de tekst Bride of mrs. Natuurlijk is de kimono ook leuk om te geven als cadeau voor je

  • Turkse chefs breken wereldrecord met 518 kilo baklava te maken

    Een groep chef-koks in Turkije claimde donderdag een wereldrecord voor de grootste baklava met een gigantisch dienblad  gemaakt dat meer dan een halve ton weegt. De gigantische baklava

  • Snelle en voedzame sahur tips

    Sahur is een maaltijd voor het beginnen met vasten (voordat de zon opkomt). Sahur is een belangrijk onderdeel van de dag, zodat je met energie de hele dag

  • Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Tomatensoep met een Italiaanse kruiden en gehaktballetjes

    Turkse linzensoep  is vaak een niet weg te denken soep op de ramadan tafel, heb je af en toe zin in iets anders? Probeer deze soepje eens. Benodigdheden:

  • Bulgur salade – Kisir

    In Turkije word de bulgursalade vaak gegeten op een blaadje sla,   Hoe maak je het. Je snijd de verse tomaten en komkommer in kleine blokjes, laat de

Bananen Cake

  Ingrediënten: 125 gram roomboter 1.5 waterglas suiker 2 verse eieren 2.5 waterglas met meel 1 zakje bakpoeder 1 zakje vanillepoeder 2 rijpe bananen 1 waterglas grofgemalen walnoten Een halve Turkse theeglas melk 1 eetlepel citroensap Poedersuiker   Bereiding: 1. Warm de melk op in de magnetron of in een [...]

januari 4, 2013 Chunkstar Desserts, Recepten 1

Oma’s oliebollen.

Het is bijna oud en nieuw en wat mag er dan niet missen op tafel? Juist, oliebollen. Wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte oliebollen. Hieronder oma’s oliebollen recept.   Ingrediënten voor de oliebollen 1 kg bloem 1 liter lauwe melk 80 gist 80 gram roomboter op kamertemperatuur 3 eetlepels [...]

december 30, 2012 Chunkstar Desserts 0

Simpele Köfte

Soms heb je niet zoveel ingrediënten en poespas nodig om een gerecht lekker te laten smaken. Dit is een recept van een simpele köfte, de ingrediënten in dit recept heeft bijna ieder huishouden wel in huis. Makkelijk te bereiden en iedereen is er dol op!     Ingrediënten:   Een [...]

december 24, 2012 Chunkstar Recepten 0

Pasta salade met kippendijen a la Memo

Een heerlijke maaltijd/bijgerecht pasta salade met kippendijen a la Memo.   Makkelijk te bereiden maar o zo lekker!   Ingrediënten:   Ruccola ( pakje van de AH of Turkse supermarkt) Rode of Gele paprika  gewassen en in fijne stukken gesneden 1 paarse ui in blokjes of halve ringen gesneden Blikje [...]

december 18, 2012 Chunkstar salade/meze 0

Cheesecake met gesmolten chocolade en frambozen

Wie een zoetekauw is, is bij dit recept aan het juiste adres.!   Ingrediënten: Voor de vulling   900 gram verse Roomkaas 190 fijne kristalsuiker 1 theelepel vanille-extract 4 verse eieren     Voor de bodem   140 gram bloem (gezeefd) ¼ theelepel bakpoeder 50 gramfijne kristalsuiker 50 gram roomboter [...]

december 16, 2012 Chunkstar Desserts 1

Tuinier Kebab ( Bahçivan kebabi)

  De Turkse keuken kent vele Kebab soorten, de Tuinier Kebab is daar één van.  Heerlijk vlees met groente in een tuintje van smeuïge  aardappelpuree. De bereiding van dit recept heeft geen hoge moeilijkheidsgehalte maar het vergt wel een paar uur tijd. Er zijn ook veel ingrediënten nodig voor dit [...]

november 20, 2012 Chunkstar Recepten 1

Meel soep ( Un çorbasi)

De winter is aangebroken en het soep seizoen is bij ons thuis weer van start gegaan. Alhoewel wij eigelijk het gehele jaar door wel vaak soep als voorgerecht drinken bij het avondmaal. Deze soep is makkelijk te bereiken en je heb er weinig ingrediënten voor nodig.   Ingrediënten:   8 [...]

november 18, 2012 Chunkstar Recepten 0